Применение лабораторно-практических работ в обучении спецпредметам - Курсовая работа (практическая)

Содержание.

Введение………………………………………………………………………….4

1. Теоретические основы обучения методами лабораторно-практических  

     работ.

     1.1. Сущность понятия «лабораторно-практическая работа»…………..….6

     1.2. Методика организации лабораторно-практической работы………….11

2. Методика проведения лабораторно-практических работ по технологии  

     пищевой промышленности.

     2.1. Характеристика профессии технолога пищевой промышленности….24

     2.2. Материально-техническое оснащение для проведения лабораторно-

     практических работ по технологии пищевой промышленности………….25

     2.3. Планирование лабораторно-практической работы по заданной теме……………………………………………………………………………….29

2.4. Методика проведения лабораторно-практических занятий……………………………………………………………..……………..37

Заключение……………………………………………………………………….45

Список использованной литературы…..………………………………..……..50

Приложение.